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Varietal: Malbec

Vivino: 4.2

Cosecha: 2017

Bodega: Trivento

Enòlogo: Germàn Di Cèsare

Apariencia: color rojo intenso con algunos matices azulados.
Nariz: frutas rojas frescas principalmente cerezas.
Paladar: estructura larga pero no pesada, con taninos firmes, tensión muy marcada y mineral.

Maceración pre fermentativa 72 hs Fermentación tradicional a 24 °C durante 12 días.
Maceración post-fermentativa de 2 a 5 días Uso de levaduras indígenas.
Crianza: Fudres de 5000 litros, de 2° Uso, 14 meses..

GAUDEO SAN PABLO

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Nariz: frutas rojas frescas principalmente cerezas.
Paladar: estructura larga pero no pesada, con taninos firmes, tensión muy marcada y mineral.

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Maceración post-fermentativa de 2 a 5 días Uso de levaduras indígenas.
Crianza: Fudres de 5000 litros, de 2° Uso, 14 meses..