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DESCRIPCION: Fruta madura, por arriba sabores a pimientos verdes y fruta mora y ciruelas también. 

  • Enólogo: Jose «Pepe» Galante
  • Viñedo: Paraje Altamira (San Carlos)
  • Varietal: 100% Cabernet Franc
  • Producción Total: 18.000 botellas
  • Edad Promedio de los Viñedos: 7 años
  • Altura Promedio: 1.200 metros
  • Método de Cosecha: Cosecha a mano
  • Fermentación Meloláctica: 100%
  • Régimen en Barricas: 12 meses en barricas francesas 20% nuevas, 80% segundo y tercer uso
  • Alcohol: 14,5%

 

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  • Altura Promedio: 1.200 metros
  • Método de Cosecha: Cosecha a mano
  • Fermentación Meloláctica: 100%
  • Régimen en Barricas: 12 meses en barricas francesas 20% nuevas, 80% segundo y tercer uso
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