El Araucana Azul es un vino tinto de alta gama y producción limitada elaborado por la bodega Ribera del Cuarzo (bajo la conducción de Casa Pirque, liderada por Felipe Menéndez junto al asesoramiento de Nicolás Catena y el enólogo Ernesto Bajda).
Origen: Proviene de un terroir extremo en Valle Azul, en la barda del lecho prehistórico del Río Negro, en la Patagonia Argentina. Es una zona con vientos constantes y suelos aluvionales con un alto contenido de ceniza volcánica, piedra y carbonato de calcio (veta calcárea), lo que le otorga una frescura e intensidad distintivas.
Composición (Blend): Tradicionalmente es un corte elegante compuesto por Malbec (cerca del 50%), Merlot (alrededor del 35-40%) y un toque de Petit Verdot (10-15%), variando levemente según la añada.
Crianza: Pasa aproximadamente entre 12 y 16 meses en barricas de roble francés (con un porcentaje de primer uso y el resto de segundo y tercero), logrando un balance donde la madera acompaña sin tapar la fruta.
Perfil de sabor: En copa presenta un color violáceo profundo. En nariz destacan los frutos rojos y negros maduros, notas florales, dejos especiados y un sutil toque mineral o de tiza por el suelo calcáreo. En boca es envolvente, estructurado, de taninos finos y con un final largo y persistente.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
