El Benegas Lynch Old Vines Blend 2019 es la máxima expresión histórica de Bodega Benegas. Se trata de un Bordeaux Blend (corte de estilo bordelés) ultra Premium cuyas uvas provienen de viñedos viejos (de ahí su nombre Old Vines) con edades que oscilan entre los 80 y 120 años en la histórica Finca Libertad, ubicada en Cruz de Piedra, Maipú.
La cosecha 2019 destaca por un equilibrio ideal entre concentración y frescura debido a las condiciones climáticas de ese año en Mendoza. Es un vino complejo, estructurado y pensado para la alta guarda.
Composición y Crianza (Añada 2019)
Este vino es un ensamblaje preciso de cuatro variedades tintas tradicionales que se complementan para dar complejidad:
50% Cabernet Franc (Aporta elegancia, notas herbales y una textura sedosa).
30% Cabernet Sauvignon (Suma estructura, columna vertebral y taninos firmes).
15% Merlot (Aporta redondez, untuosidad y fruta negra en el medio de la boca).
5% Petit Verdot (Añade color profundo, acidez natural y nervio).
Cada varietal realiza la fermentación maloláctica por separado en barricas nuevas de roble francés. Pasan allí 12 meses, momento en el que el enólogo realiza el corte final (blend). Una vez unificado, el vino vuelve a las barricas por 6 meses más (totalizando 18 meses de madera). Finalmente, la bodega le da una estiba de 5 años en botella antes de salir al mercado, asegurando que llegue listo y perfectamente integrado.
Perfil de Cata
Vista: Color rojo oscuro muy intenso y denso, que ya en la añada 2019 empieza a mostrar sutiles e interesantes reflejos teja en los bordes debido a su prolongado descanso.
Nariz: Es un viaje aromático complejo. Primero impactan las frutas negras y rojas maduras (moras, grosellas), seguidas rápidamente por notas herbales muy finas como eucalipto, tomillo y pimiento asado. De fondo surgen las especias (pimienta blanca, clavo de olor) y los trazos de la madera fina, como cacao amargo y vainilla.
Boca: Entra con enorme personalidad y volumen. Llena la boca de manera imponente pero sedosa; los taninos están completamente redondeados gracias a la madurez de las plantas viejas y el tiempo en botella. Su final es larguísimo, elegante y deja un recuerdo herbáceo y especiado de alta persistencia.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
