Notas de Cata
Vista: Un color rojo rubí profundo, casi impenetrable, con lágrimas densas que bajan lentamente por la copa (señal de su buena estructura y alcohol).
Nariz: Es una explosión de aromas. Primero aparece la fruta negra (higos, ciruelas secas), seguida de notas de moca, cacao y especias dulces (canela, clavo de olor) aportadas por el roble.
Boca: Es un vino "ancho". Se siente el peso en toda la lengua, con taninos dulces y redondos. No es un vino filoso o ácido, sino más bien goloso y persistente.
## Consejos de Servicio
Momento ideal: Por su complejidad, es un vino para disfrutar pausadamente. Es excelente para cerrar una cena o para acompañar platos de cocción larga (como un ossobuco al malbec o carnes braseadas).
Decantación: Si tenés tiempo, decialo respirar unos 20 minutos. Al tener varias cepas y mucha madera, el contacto con el oxígeno ayuda a que los aromas no se sientan "apretados".
Temperatura: Entre 16°C y 18°C.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
