El Enrique Foster Reserva Bonarda 2021 es un ejemplar sumamente interesante, ya que proviene de una bodega que históricamente se especializó en Malbec, pero que ha logrado con esta etiqueta demostrar todo el potencial de la Bonarda tratada con el respeto de un vino de alta gama.

A diferencia del Malbec, la Bonarda suele ofrecer una estructura diferente, más enfocada en la fruta jugosa y una acidez vibrante.

• Origen: Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza. Es un dato clave: a 1.250 msnm, la Bonarda desarrolla una frescura y elegancia que no se encuentra en zonas más bajas.

• Crianza: Tiene un paso de 12 meses en barricas de roble francés. Esto lo posiciona por encima de la línea Ique (que es la entrada de gama de la bodega), dándole cuerpo y notas de evolución.

• Perfil de Cata

  Vista: Rojo violáceo muy profundo y brillante.

  Nariz: Es una explosión de frutos rojos como la ciruela y la frambuesa. Al ser "Reserva", el roble aporta notas elegantes de vainilla, tabaco y un toque ahumado que complementa la fruta sin taparla.

  Boca: Es elegante y de buena estructura. Sus taninos son suaves y redondos. Lo más destacable es su final largo, algo que no siempre se encuentra en la Bonarda, pero que Foster logra muy bien en esta línea.

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• Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.