Elaborado con uvas Pinot Noir provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo, a más de 1.000 msnm, este espumante rosado se obtiene por el método tradicional Champenoise. Los suelos franco-limosos con buen drenaje aportan equilibrio, frescura y acidez natural al vino base.
La vinificación comienza con una prensada suave de racimos enteros para obtener el mosto flor, seguido por una fermentación lenta a baja temperatura. Luego de la toma de espuma en botella, el vino permanece 12 meses sobre lías, desarrollando notas complejas de pan tostado y frutos secos, que complementan su expresión frutal de cerezas, frutillas y un leve toque floral. La burbuja es fina, persistente, y en boca se expresa fresco, seco y con textura cremosa.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
