VIÑEDO y BODEGA:
Ubicación: Finca La Pampa, Ruta 89 s/n y calle Danti, Los Árboles,
Tunuyán, Mendoza, Argentina.
Altura sobre el nivel del mar 1.150, suelos pedregosos y aluvionales de
gran amplitud térmica. Los viñedos fueron plantados en el año 2006.
COSECHA:
Manual en cajas de 18 kg, previa selección de racimos en el viñedo.
DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol: 14.5%
Acidez Total: 6.60 g/l
pH: 3.71
Variedad: 100% Malbec
Embotellado en: NOVIEMBRE 2020
Producción anual: 9000 botellas
VINIFICACIÓN: Selección de granos, Despalillado, Maceración pre
fermentativa de un día en frio. Fermentación de grano entero en tanques
de acero inoxidable por 10 días entre 21º y 27º. Posteriormente descube
y crianza en barricas de 2º y 3° uso por 18 meses donde se lleva a cabo la
fermentación maloláctica.
DESCRIPCIÓN: Producto de un Malbec Blend de Añadas.
Los vinos de la cosecha 2017 y 2018 han estado en barricas de segundo uso. Obteniendo vinos que se
caracterizan por presentar tonos rojos violáceos intensos y en los aromas se destacan los tostados y chocolates
aportados por el paso en madera. El vino más joven de la cosecha 2019, sin tener paso por madera, aporta
frutas frescas como ciruela y guinda. Conjugando de esta manera, cada año sus mejores cualidades para lograr
este maravilloso corte.
ENÓLOGA: Mariela Ardito
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
