El Trivento "Established in 1996" Semillon es un vino blanco de alta gama y edición limitada que rinde homenaje al año en que se fundó la bodega. Si bien Trivento es mundialmente famoso por su Malbec, este Semillon es una "joya escondida" pensada para coleccionistas y para quienes aprecian la tradición de los vinos blancos argentinos.
El viñedo: Las uvas provienen de un viñedo centenario plantado en 1912 en Vistalba, Luján de Cuyo. El Semillon de viñas viejas es raro y muy apreciado por su profundidad y textura.
Elaboración del vino: Este no es un vino blanco sencillo.Se elabora utilizando técnicas de mínima intervención , que incluyen la fermentación con levaduras autóctonas y una crianza de 12 meses en una combinación de recipientes de hormigón, ánforas y un pequeño porcentaje de roble francés usado.
Perfil de cata
Aroma: Se caracteriza inicialmente por sofisticadas notas de flores blancas, miel y cáscara de cítricos , seguidas de un sutil toque a nuez o avellana tostada a medida que se desarrolla.
En boca: Tiene una textura rica y untuosa —una característica clásica del Semillon añejo—, pero está equilibrada por una notable acidez mineral. Se percibe "vertical" y elegante, con un final largo y salino
Puntuaciones de la crítica: Esta línea obtiene sistemáticamente puntuaciones de entre 93 y 95 puntos por parte de críticos como Tim Atkin y James Suckling, quienes elogian su pureza "cristalina".
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
