GENOVESA: Perfil complejo y delicado. Manzanas verdes, hierbas frescas, plátano, almendras frescas y según el momento de cosecha notas maduras como frutos rojos . Se sugiere para pesca, carnes blancas, quesos suaves, pastelería y preparaciones dulces.
CORATINA: Esta variedad es originaria de la zona de Puglia, Italia. Tiene un frutado delicado y sutil, con notas verdes terrosas que recuerdan a hojas de olivo y puerros, aromas a café, almendras y cáscara de plátano verde. En boca destaca su intensidad de amargos, con un persistente y pronunciado picor.
PICUAL: El aceite de esta variedad se caracteriza por su perfil organoléptico fresco y frutado, que recuerda a hierbas aromáticas, manzana verde y tomate. De gran armonía y frescura, sus amargos y picantes tienen una intensidad media.
ARAUCO: Su frutado es intenso, caracterizado por un perfil verde, con notas de hierbas aromáticas y manzana . Su alta presencia de compuestos fenólicos da intensidades medias-altas.
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Las imagenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiento stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
