el Hermandad Winemaker Series Sangiovese de la familia Falasco es una apuesta fascinante. No es común encontrar Sangiovese de alta gama en Argentina (donde predomina el Malbec), y esta línea en particular busca justamente salirse de lo convencional.
Origen: Proviene de La Consulta, Valle de Uco, una zona que le otorga una frescura y una acidez natural muy marcada debido a la altitud.
Estilo "Winemaker Series": Esta línea es el "patio de juegos" de los enólogos de Falasco. Buscan ediciones limitadas que muestren una faceta distinta. En este caso, el Sangiovese se presenta con un perfil itálico pero con cuerpo mendocino.
Notas de Cata: * Nariz: Es muy complejo. Aparecen notas de frutos rojos ácidos (guinda, cereza), junto con toques de té negro, cuero y sutiles especias.
Boca: Lo que más destaca es su acidez vibrante. Es un vino que "hace salivar", con taninos presentes pero finos. El paso por madera le aporta una estructura que le permite competir con los grandes tintos de guarda.
Crianza
Suele tener una crianza de 12 a 15 meses en barricas de roble francés, lo que ayuda a domar la acidez natural de la uva Sangiovese y le otorga notas de vainilla y tabaco muy elegantes.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
