Origen: Proviene de Agrelo, Luján de Cuyo, una zona que, como vimos con el Monteagrelo y el Anaia, es la cuna de los Malbec con más cuerpo y dulzura del país.
Filosofía "Castizo": El nombre no es casual; busca ser un vino "puro", genuino y fiel a su linaje. Es un Malbec que no intenta disfrazarse, sino mostrar la tipicidad de la zona.
Notas de Cata:
Nariz: Es una explosión de fruta roja madura (ciruela y cereza). Aparecen notas florales clásicas de la zona, como las violetas.
Boca: Es un vino de entrada dulce (típica del Malbec de Luján), con taninos redondos que no raspan. Es "jugoso" y fácil de beber, pero con la estructura suficiente para no pasar desapercibido.
Crianza
A diferencia del Salentein Primus, que tiene una madera muy marcada, el Castizo suele tener un paso por madera más breve o de segundo/tercer uso. El objetivo aquí es domar el vino sin que el roble tape el gusto a uva fresca.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
