El Piattelli Cab Five Blend es uno de los vinos más aclamados y buscados de Piattelli Vineyards, especialmente por su concepto único: es un blend de "Cabs" (Cabernets) proveniente de Cafayate, Salta.
Este vino es una demostración de fuerza y elegancia norteña, aprovechando la intensidad que otorga la altura de los Valles Calchaquíes (1.700 msnm).
¿Por qué se llama "Cab Five"?
El nombre hace referencia a la composición del blend, que integra cinco variedades de la familia de los Cabernet (o uvas relacionadas en estilo y estructura):
Cabernet Sauvignon: La base y estructura.
Cabernet Franc: Aporta frescura y notas herbales.
Malbec: Suma fruta dulce y redondez.
Merlot: Aporta suavidad y elegancia.
Tannat: (Típico de Salta) Le otorga color profundo, taninos firmes y potencia.
Notas de Cata
Vista: Color rojo granate muy oscuro, casi negro, con una densidad visual notable.
Nariz: Es complejo y "ancho". Se perciben especias dulces, pimiento rojo asado, frutos negros maduros y las clásicas notas minerales de Cafayate (piedra, tierra). El paso por madera aporta toques de cacao y café.
Boca: Es un vino de gran cuerpo. Al entrar, llena el paladar con taninos potentes pero maduros (no agresivos). Tiene una persistencia muy larga; el sabor se queda con vos por un buen rato.
Detalles Técnicos
Crianza: Suele pasar 12 meses en barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso.
Alcohol: Elevado, generalmente entre 14,5% y 15%, pero muy bien integrado con la fruta.
Puntajes: Es un vino que suele recibir entre 91 y 93 puntos en guías internacionales como James Suckling o Tim Atkin.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
