Origen: La Consulta, San Carlos, Valle de Uco. Esta es una zona privilegiada donde las noches son muy frías, lo que permite que la uva mantenga una acidez natural excelente.
Estilo: Es lo que hoy llamamos un "Malbec de sed" o de estilo moderno. No es el típico vino pesado y maderoso; es fluido, ágil y con mucha energía.
Notas de Cata:
Nariz: Muy floral (muchas violetas) y con una fruta roja muy nítida, como frambuesas y cerezas frescas.
Boca: Es de cuerpo medio. Lo que más destaca es su textura de tiza (ese toque mineral sutil típico de los suelos de Uco) y una frescura que te hace querer tomar otra copa inmediatamente.
Elaboración
Thentio suele trabajar con una intervención medida. La madera se usa como un componente para dar estructura, pero no para aportar sabores a vainilla o chocolate. El protagonismo absoluto lo tiene el terroir.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
