El Trapiche Costa & Pampa Albariño es uno de los proyectos más disruptivos y refrescantes de la vitivinicultura argentina. Con este vino, Trapiche rompió el molde tradicional de los viñedos de montaña (en Mendoza o el Norte) para aventurarse a hacer vinos de influencia oceánica.
Proviene de Chapadmalal, a escasos kilómetros de Mar del Plata y del Mar Argentino. El clima allí es húmedo, frío y ventoso, lo que da como resultado un perfil de vino radicalmente distinto: fresco, eléctrico y con una tipicidad que emula a los grandes Albariños de las Rías Baixas gallegas, pero con alma atlántica local.
Origen y Datos Técnicos
Varietal: 100% Albariño.
Origen: Chapadmalal, Provincia de Buenos Aires, Argentina. Viñedos ubicados a solo 6 kilómetros del mar.
El Terroir: La constante brisa marina actúa como un regulador térmico, evitando heladas extremas y picos de calor. Esto permite una maduración lenta de la uva, reteniendo niveles de acidez natural altísimos.
Vinificación: Se fermenta en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas para preservar al máximo la pureza de la fruta. No realiza fermentación maloláctica ni tiene paso por madera, buscando la máxima expresión de frescura y nitidez.
Notas de Cata
Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy brillante y limpio.
En nariz: Es una explosión de frescura. Destacan notas de frutos de carozo (durazno blanco, damasco) y notas cítricas bien marcadas (limón, pomelo). A medida que abre, aparecen toques florales suaves (azahar) y un fondo mineral sutil.
En boca: Su entrada es vibrante gracias a una acidez punzante y crujiente que te hace salivar de inmediato. Es un vino ligero pero con buena persistencia, donde vuelve a aparecer esa frescura cítrica y deja un final limpio, mineral y ligeramente salino debido a la cercanía con el océano.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
