Composición: Generalmente es un blend de Chardonnay y Pinot Noir, las dos cepas reinas de la Champaña, provenientes de las zonas más frescas de Mendoza.
Método de Elaboración: Se elabora bajo el método tradicional (o Champenoise), lo que significa que la segunda fermentación ocurre dentro de la botella.
Crianza: Suele tener un reposo prolongado sobre sus lías (levaduras), lo que le otorga esa complejidad característica que lo diferencia de un espumante joven y frutado.
Notas de Cata
Nariz: Es muy elegante. Vas a encontrar notas de frutas blancas (manzana verde, pera), pero lo que lo define son los aromas de evolución: pan tostado, brioche, frutos secos y un toque sutil de manteca.
Boca: Al ser Brut Nature, es un espumante seco, con el nivel mínimo de azúcar. Tiene una burbuja muy fina y persistente que se siente como una mousse en el paladar. Su acidez es vibrante y refrescante.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
