combina dos proyectos o bodegas distintas de Mendoza que son referentes de alta gama, pero pertenecen a marcas diferentes:
Viña Cobos: Bodega fundada por el renombrado enólogo estadounidense Paul Hobbs junto a socios locales en Perdriel (Luján de Cuyo).
Cadus Wines: Proyecto boutique enfocado en la expresión de terroir y microregiones de altura, liderado por el enólogo Santiago Mayorga (originalmente nacido dentro del grupo Nieto Senetiner).
BodegaCadus Wines
EnólogoSantiago Mayorga
Varietal100% Cabernet Sauvignon
OrigenGualtallary, Tupungato (Valle de Uco, Mendoza — 1.300 a 1.400 msnm)
CrianzaAproximadamente 12 meses (60% del vino en barricas de roble francés)
Temperatura de servicio16 °C a 18 °C
Vista: Rojo violáceo profundo y brillante.
Nariz: Expresivo y complejo. Destacan notas de frutos rojos frescos y grosellas, combinadas con pimiento rojo/especias finas típicas de la variedad, herbales de montaña y un toque sutil de vainilla/tostado aportado por la barrica.
Boca: Presenta gran estructura y concentración sin perder frescura. Gracias a la altitud de Tupungato, ofrece una acidez firme, taninos maduros y marcados, y un final largo y elegante.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
