Zaha Cabernet Franc es un tinto de alta gama elaborado por la bodega Anko / Manos Negras (nuevamente bajo la tutela técnica de Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach). La palabra "Zaha" significa "Corazón" en la lengua nativa Huarpe.
Proviene del reconocido viñedo Toko Vineyard, ubicado en Paraje Altamira, una de las microrregiones más codiciadas de Valle de Uco (Mendoza, Argentina).
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Varietal: Predominantemente Cabernet Franc (suele incluir un pequeñísimo porcentaje de Malbec co-fermentado para aportar redondez).
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Origen: Toko Vineyard, Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza (a unos 1.200 msnm).
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Terruño (Terroir): Suelos calificados como excepcionales, con presencia de calcáreo (calcita) sobre grava y limo, lo que le otorga una marcada textura tiza y mineralidad.
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Crianza: Pasa aproximadamente 12 a 14 meses en barricas de roble francés (un bajo porcentaje nuevas y la mayoría usadas) para no opacar el perfil varietal y floral.
- ColorRojo rubí de intensidad media-alta con matices granate.
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- AromaMuy expresivo y complejo. Sobresalen las notas herbales finas (pimiento rojo suave, tomillo, jarilla), combinadas con fruta roja (cerezas, moras), toques de grafito y sutiles matices especiados.
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- BocaDestaca por su gran frescura y tensión. Presenta taninos de textura "tizosa" o de tiza (característicos del suelo calcáreo de Altamira), acidez vibrante y un final largo y elegante.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
