El Alma Mater Brut Nature Rosado es un espumante rosado de alta gama elaborado en Los Chacayes, Valle de Uco (Mendoza), reconocido por su frescura, elegancia y burbuja fina.
Terroir y Elaboración
Origen: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Varietales: Principalmente Pinot Noir (pudiendo incluir un porcentaje de Chardonnay), cultivados a gran altitud en suelos pedregosos y calcáreos.
Categoría: Brut Nature (sin adición de azúcar en el licor de expedición, lo que resalta su perfil seco, puro y natural).
Perfil Sensorial y Notas de Cata
Vista: Color rosa pálido con tonos piel de cebolla o salmón, de burbujas finas, persistentes y una corona delicada.
Nariz: Fresco y expresivo. Destacan aromas a frutos rojos frescos (cerezas, frambuesas, frutillas silvestres), notas cítricas y sutiles tonos de pan tostado, levadura y brioche.
Boca: Entrada ágil y vibrante. Posee una acidez punzante pero equilibrada, textura cremosa en el paladar por su integración de carbónico y un final muy seco, limpio y elegante.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
