El Alma Mater GSM es un corte tinto de estilo rodanés elaborado en Los Chacayes, Valle de Uco (Mendoza), que combina las cepas Garnacha (Grenache), Syrah y Monastrell (Mourvèdre).
Terroir y Varietales
Composición: Blend clásico GSM — Garnacha (aporta fruta roja y frescura), Syrah (aporta estructura, especias y fruta negra) y Monastrell (aporta cuerpo, intensidad y taninos).
Origen: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Suelo y Altitud: Cultivado en suelos pedregosos y calcáreos de montaña, favoreciendo la concentración aromática y una marcada acidez natural.
Perfil Sensorial y Notas de Cata
Vista: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Muy aromático y complejo. Destacan las frutas rojas y negras maduras (frambuesas, moras), notas de pimienta negra, hierbas silvestres del monte mendozino (tomillo, jarilla) y un fondo sutilmente ahumado o terroso.
Boca: Entrada jugosa y envolvente. De cuerpo medio a pleno, con taninos sedosos pero presentes, acidez refrescante y un final largo con carácter especiado.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
