Varietal: 100% Malbec.
Vivino: 4,2.
Bodega: Rolland.
Viñedos: Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina
Crianza: Cosecha manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos. Gravedad y pisoneos en pequeñas piletas de cemento. Sin bomba. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. 15 meses en las mismas barricas.
Notas de cata: De color rubí, denso. Nariz: profunda, frutos negros bien maduros (moras, arándano) y floral con notas de pimienta, con una linda nota de regaliz (zan a la violeta) y pequeños toques empyreumatiques que se desprenden con la aireación (pan tostado). Boca: amplia, concentrado pero sin exceso, con taninos aterciopelados que se manifiestan en el final. La persistencia es larga, sobre los frutos maduros y el regaliz, destacada por una discreta suavidad que no oculta de ningún modo la frescura. Un vino complejo y seductor.
Potencial de guarda: 6 años.
Se aconseja: Servir este vino entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.
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Du Vin.
