El El Viticultor Syrah es otra de las pequeñas joyas de autor creadas por el enólogo e ingeniero agrónomo Daniel Guillén en los Valles Calchaquíes.
La variedad Syrah se adapta de manera excepcional al clima caluroso de día y fresco de noche de Cafayate, logrando una expresión muy particular que combina la madurez especiada típica del norte con una elegancia notable.
-
Composición: 100% Syrah.
-
Origen: Valles Calchaquíes (Cafayate, Salta).
-
Crianza: Aproximadamente 12 meses en barricas de roble (combinación de roble francés y americano) en contacto con sus lías finas.
-
Perfil: Un tinto de volumen, buena intensidad alcohólica (~14.5%) y una marcada presencia especiada e idónea para la guarda.
- VistaRojo violáceo muy intenso con reflejos púrpura y gran profundidad.
- NarizAltamente aromático y especiado. Sobresalen notas de pimienta negra, clavo de olor, moras maduras, higos secos y un toque cárnico/ahumado distintivo de la cepa, integrado con suaves matices de vainilla y tostados del roble.
- BocaEntra con buen volumen y estructura. Taninos redondos, dulces y carnosos. Posee una acidez integrada que le da fluidez y un final largo y ahumado.
--------------------------------------------------------------------------------------------
Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
