Espíritu Evolutivo "Memorabile" Blend es una propuesta súper interesante que sale de lo convencional en el mapa vitivinícola argentino, buscando tender un puente directo entre la tradición italiana y el terroir mendocino.
A diferencia de los clásicos cortes basados en Malbec o Cabernet, Memorabile se define como una línea inspirada en el concepto de que el ser humano busca experiencias perdurables para ser guardadas en la memoria.
Variedades: Se trata de un corte secreto del enólogo, pero con una fuerte y distintiva base de cepas tradicionales italianas: Sangiovese y Nebbiolo.
Origen: Proviene de Los Chacayes, una de las micro-regiones más prestigiosas y con mayor personalidad dentro del Valle de Uco (Mendoza). El suelo pedregoso y la altura de esta zona le aportan una notable estructura y frescura.
Enología: El proyecto cuenta con el respaldo enológico de Agustín Lombar, enfocado en combinar técnicas sostenibles, modernidad y el rescate de la identidad de los varietales italianos adaptados al suelo argentino.
Al tener una base de Sangiovese y Nebbiolo de una zona fría y de altura como Los Chacayes, vas a encontrar:
Un vino de muy buena acidez natural, vibrante y fresco.
Notas de frutas rojas, toques herbales, especiados y sutiles matices florales.
Taninos firmes pero elegantes, ideales para acompañar comidas gastronómicas (pastas con salsas complejas, carnes rojas o tablas de quesos maduros).
--------------------------------------------------------------------------------------------
Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
