El Terroir (Alto Gualtallary)
Cultivado a unos 1352 msnm, este viñedo crece sobre suelos muy pobres, con presencia de arena, piedras y un alto contenido de carbonato de calcio (calcáreo). La enorme amplitud térmica de la zona hace que las uvas desarrollen pieles gruesas, lo que se traduce en un color imponente, una acidez natural impecable y mucha estructura.
Notas de Cata
Vista: Color rojo rubí y violeta sumamente intenso, brillante y concentrado.
Nariz: Tipicidad pura de Gualtallary. Domina la fruta fresca y crujiente (frutos rojos como frambuesas y cerezas, cassis), acompañada de las clásicas notas florales a violetas. También asoman detalles minerales (tiza) y especiados.
Boca: Es un vino de entrada dulce pero donde la acidez toma el protagonismo rápidamente. Es más "largo" que ancho, con una textura vertical gracias a sus taninos firmes, tánicos pero finos (los típicos taninos con "textura de tiza" del calcáreo). La madera está excelentemente integrada, acompañando sin tapar la fruta.
Bodega: Cimarrón Wines Co.
Enólogo: Lucca Stradella.
Varietal: 100% Malbec de Gualtallary, Valle de Uco.
Crianza: 12 meses en barricas de roble seleccionadas.
Graduación Alcohólica: Alrededor de 14,5%.
El concepto detrás del nombre: "La Contienda" evoca la lucha interna del hacedor de vinos con el clima, el paso del tiempo, la tradición familiar frente a la innovación moderna, y el desafío constante de interpretar la naturaleza.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
