El Esteco Blend de Extremos Malbec-Malbec es una etiqueta fascinante que lleva al límite el concepto de terroir y la viticultura de altura en el norte argentino.
El vino se compone de un 100% de uvas Malbec, divididas en partes iguales de dos viñedos con personalidades muy marcadas:
Cafayate (Salta) - 1.700 msnm: Aporta la tipicidad clásica del valle, con su fruta madura, taninos dulces, cuerpo voluminoso y esa nota sutilmente especiada y cálida.
Chañar Punco (Catamarca) - 2.000 msnm: Una zona ultra-extrema, indomable y desértica. Las uvas de este viñedo de altísima cota le inyectan al blend una estructura tánica imponente, una acidez natural notable, frescura y un perfil de fruta negra más salvaje y mineral.
Crianza: El 100% del vino pasa por una crianza en vasijas de concreto y barricas de roble francés usadas por un período de 12 meses. No se busca tapar el vino con madera nueva, sino amalgamar las dos personalidades del Malbec.
Notas de Cata (¿A qué sabe?)
A la vista: Presenta un color rojo violáceo ultra profundo, casi negro, con destellos púrpuras brillantes. Muy concentrado.
En nariz: Es de una intensidad aromática notable. Conviven de forma armónica las notas de frutas rojas y negras maduras (ciruelas, moras) de Cafayate, con toques de hierbas silvestres, notas minerales (piedra, grafito) y un sutil fondo floral (violetas) aportados por Chañar Punco.
En boca: Es un vino con una dualidad hermosa. Entra con la amabilidad y la carne del Malbec salteño, pero inmediatamente sentís la tensión, el agarre de los taninos firmes y la vibrante acidez de Catamarca. Es largo, con un final persistente, fresco y con una personalidad arrolladora.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
