El Esteco Old Vines 1946 Malbec forma parte de la línea de edición limitada de Bodega El Esteco, diseñada para homenajear a viñedos históricos y centenarios del Valle de Cafayate, Salta. En el caso del Malbec, proviene de parras viejas plantadas en 1946 en la Finca Las Mercedes.
A diferencia de los estilos ultra extractivos o con madera pesada de antaño, esta línea busca reflejar la frescura natural del terroir salteño de altura con una intervención técnica mínima en bodega.
Origen / Terroir: Finca Las Mercedes, Cuartel N.º 31, Valle de Cafayate, Salta (aprox. 1.700 msnm).
Año de Plantación: 1946.
Varietal: 100% Malbec.
Elaboración: Cosecha manual matutina. Fermentado en vasijas ovoides de hormigón con levaduras indígenas. No pasa por crianza en barrica de roble, sino que realiza su crianza sobre sus lías en los mismos huevos de cemento antes de embotellarse (sin filtrar) y pasar a estiba.
Vista: Color rojo violáceo vibrante y limpio, de intensidad media-alta.
Nariz: Muy expresivo, dominado por aromas a fruta fresca (ciruelas rojas, cerezas, grosellas) combinados con marcadas notas herbales y de monte nativo (tomillo, orégano, jarilla) y un perfil mineral/tiza muy sutil.
Boca: Entrada jugosa y fresca. Posee una acidez natural equilibrada que aporta fluidez y energía. Los taninos son firmes pero finos, con textura calcárea o tiza en el centro de boca, cerrando con un final largo, especiado y frutal.
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Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
