El Familia Blanco Blend (Edición Diamantes) 2019 es el vino ícono de la bodega. Mientras que las líneas Ocasión, Reserva y Desafío exploran diferentes facetas, el Diamantes es el tope de gama absoluto, una partida limitada de apenas unas 1.500 botellas anuales.
Es un vino de "corte" clásico, diseñado para competir con los mejores blends del mundo, con una estructura pensada para durar décadas.
Composición y Estructura:
-
Malbec: Aporta la entrada dulce, el volumen y las notas de frutas negras.
-
Bonarda: El sello de la casa, que rellena el medio de boca con suavidad y frescura.
-
Cabernet Sauvignon: Le da el "esqueleto", la columna vertebral de taninos firmes y el largo final.
-
(A veces incluye una pizca de Cabernet Franc para mayor complejidad aromática).
- Perfil de Cata:
-
Crianza: Es un vino con mucha madera, pero de alta calidad. Pasa entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés nuevas (usando bosques seleccionados como Jupille y Vosges para una micro-oxigenación más fina). Luego descansa otros 12 meses en estiba antes de salir a la venta.
-
Nariz: Ultra compleja. Aparecen los frutos rojos y negros maduros en equilibrio con notas de café, chocolate amargo, especias, vainilla y un sutil humo.
-
Boca: Es potente pero no agresivo. Los taninos están perfectamente pulidos. La experiencia en boca es evolutiva: arranca el Malbec, sigue la Bonarda y cierra la persistencia del Cabernet.
- ----------------------------------------------------------------------------------------------------
-
Las imágenes son de modo ilustrativo. El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo stock de bodega. Consultar Añada de ser necesario.
